「Gigino」「ジジーノ」は炭火を使ったイタリアン。良いものを少しづつ、適正価格で!銀座3丁目で営業中!

bracee vino Gigino
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お問合せ電話:03-6264-1129
営業日時
定休日:基本 日曜日(不定休)

平日17:30~
休日16:00~
アドレス
〒104-0061
東京都中央区銀座 3-11-6
鈴木ビル 2F 運営店舗
ポンデュガール
ガールドリヨン
ポール
テルミニ
マチルダ
ウォータールー

リヨンブルー
食材
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お店の話
お店外観お店看板お店の話店内
LYONBLEU グループ店初の炭火を使ったイタリアン「Brace e Vino Gigino = ジジーノ」
銀座テルミニの2Fにコストパフォーマンス大!の精神を引き継ぎ、
「少ない種類でお腹いっぱい」ではなく(・・・それも魅力的ですが)
「良いものを少しづつ、適正価格で」をコンセプトにオープンしました。

 注意点1: 2階のお店ですが、入り口が判りづらい!(提灯下の入り口から2階へ)
 注意点2: 座席が16席しかありません。

ジジーノでは「良いものを少しづつ、適正価格で」の考えのもと、素材にこだわり調理を行います。
特に肉は各地の素材を厳選し、ジジーノ3大肉として
  • 鶏 肉 (近江黒鶏 - おうみこっけい)
  • 豚 肉 (梅山豚 - めいしゃんとん)
  • 牛 肉 (尾崎牛 - おざきぎゅう)
を使用しています。

「良いものを少しづつ、でも種類は多く」たのしんで頂けるお店です。
ちょっぴり大人の店、ジジイによるジジイのための店
炭火焼とワイン ジジーノ
皆様のお越しをお待ちしています。

お知らせ
“最新の「お知らせ」を見る”
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2014.10.21
おはようございまぁ~す!!
今日は雨降り嫌な天気ですなぁ~~
連休頂き、社員研修旅行in福岡行って参りました!!
美味しいものいっぱい食べてリフレシュ髭です。

自身2度目の福岡!!
1度目は、ネタの為日帰り旅行
2度目の今回は、ホントに1度目を後悔させる
楽しい度になりました。

博多といえば・・・
ラーメン・水炊き・うどん・焼き鳥(皮)
などなどもっと食べたいものいっぱい有りましたが
さすがに食べきれず・・

いつの日かもう一回行きたいですねぇ~~

うちのグループ卒業生なかしーのお店『赤坂メトロ』
にも行きました!!
皆さんも福岡へ行った際には宜しくです!!

さてさて本日ジジーノご予約状況は・・・
2名様お席空いております。
お電話くださーい!!
なお20時半まででしたら4名様まで行けます!!
お願いします!!

今週は、金曜日以外はまだ少し空いております。
こちらも宜しくです!!
金曜日も20時まででしたら、2名様・4名様行けますよ~~

本日本シシャモ入荷なしです・・すみませ~ん Nさん

それでは今夜も皆さんのお越しをお待ちしております。

写真・・・念願の元祖長浜家!!
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2014.10.18
おはようございます。お昼は過ごしやすい気候ですが
夜はもう冬?寒すぎます。晴れ男夏が大好き赤帽の池ポンでございます。

はじめに・・・
明日明後日、19日・20日は秋の社員研修旅行で全店お休みいただきます。
なので明日明後日は皆さんに会うことができません。

寂しいなぁ。楽しそうに食べて飲んでいる姿が大好きです。
薦めた料理・ワインがおいしいと言ってもらえるとテンションがあがります。

サービス業っていいですよね。
ホスピタリティーマインド。「おもてなしの心」

人と人のつながり。また来たいと思わせるような料理・サービスをしていきます。

ただお客さんが来てもらうのが大前提で本日まだお席空いてるんです!!
今日は土曜日16時オープンでございます。

16時から飲んだことありますか?
3時間飲んだとしてもまだ19時~~~。
何軒いけるんだぁ~~~。ってなります。

もちろんそのまま帰宅してすぐ寝て明日に備えるのも良し。
飲み足りない方はグループ店はしごもいいもんですぜ!!

そんなわけで最近炭にかかると、塩がはねるためおしゃれメガネで防御の髭の人と
情熱の赤帽でお待ちしてます。

本日もよろしくおねがいします。

池ポンでした。

Ciao!!
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2014.10.17
おはようございまぁ~す!!
今日は天気は良いが、ちょっと肌寒いですなぁ~~
頭寒ーいジジーノ髭です。

そうなんです。この間のお休みに髪切りました!!
何時もは、『横を6ミリで切って下のほうは、3ミリで』
と、言うのですが・・・
何を考えていたのか、『横を3ミリ、上を6ミリ』
って言ってしまい・・・

あッ!!と言う間に丸坊主~~~~
てな訳で、頭が寒い・・・
風邪ひかないように、帽子は欠かさずかぶっています。

はい!!くだらないお話はこの辺で・・・
今日も市場に行って来ましたぁ~~

・天然真鯛の香草パン粉炭火焼き

・本シシャモ炭火焼き

・丸ごとヤリイカ炭火焼き

などなど魚介充実!!

もちろんお肉もしっかり有りますよぉ~~!!
・茨城県梅山豚(ロース)
・宮崎県尾崎牛(バラ)(ハツ)(ハバキ)
・岩手県藤鳥(モモ)
・ニュージー産仔羊(骨付き背肉)

どれも個性があって旨いですよぉ~~
食べにきてぇ~~!!

さぁ~本日ジジーノは・・・・
満席頂いております。
有難う御座います。
19時半までの4名様行けちゃいますよぉ~~
後は、空いてくるのが22時位かなぁ~??
とりあえずお電話してぇ~~
お願いします!!!
本日金曜日遅い時間、2軒目電話も待ってます!!

写真・・・シシャモくん好評です。やはりカラフトシシャモとは別格!!
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2014.10.16
おはようございます。一気に寒くなりました。
もう半袖は無理です。どうも寒がり赤帽の池ポンでございます。

日本VSブラジル戦。

あっサッカーです。はい。

0-4!!!
惨敗です。しかもネイマール4得点!!
ネイマール風邪ひいてたらしいですよ~~~。

本田選手のコメント。特集。

本田「上には上がいる。悔しさ倍増」

本田「改めて現実を突きつけられた。なんべんもやっているのでね。
それでも負けている。悔しさ倍増です」

本田「アルゼンチン戦ではあれだけチャンスをはずしていたのに、
こういう試合では4、5点取る。得点王をとる選手はこれができる。
メッシやC・ロナウドのほうがすごいけど、正直ネイマールからも学んでいる。」

本田「上には上がいる。そういう意味でも感謝したい。」

本田「今日も悔しい思いをした。でも超えたい。また不可能なことはない、
と皆さんに見せたい。こいつなんか言ってたな、と思ってる人の期待を良い意味で裏切りたい」

です。おつかれさまでした。

さぁジジーノもブラジル料理には負けません!!
あれっイタリアン?日本?
まっいっか(笑)

お席の状況ですが・・・
おかげさまで満席になりました。ありがとうございます。
ただ20時まででしたらお席ご用意できます。

仕事早く終わった方ぜひ~~~~~。

本シシャモ炭火焼き 750円
えっシシャモが750円?高いよ~~って思った方。

ノンノン。よく食べてるのはカラフトシシャモ。シシャモの代用品なのです。
本物のシシャモは高級魚なのです。

食べてビックリです。しかもこの次期のシーズンものなので是非食べにきてください。

それでは本日もよろしくおねがいします。

池ポンでした。
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2014.10.15
おはようございまぁ~す!!
今日は、台風後なのに雨~~~
気温も11月並の寒さ・・・
暑さも、寒さも苦手なジジーノ髭です。

今日は朝から幼稚園の願書を取りに・・・
いまどきの幼稚園はすんなり入れないらしいですなぁ~~
うちの息子はどかなぁ??

さてさてジジーノ本日新たな食材入荷!!!!
北海道産のフレッシュ本シシャモ!!!
炭火で焼いちゃいます!!
名づけて
・本シシャモの炭火焼き(そのまま)
後は、何時も使っている梅山豚今はウデ肉を焼いてます。
焼きすぎると、パサパサ・・美味しく出しますよぉ~~

お魚の香草パン粉焼きは、天然真鯛!!
養殖の真鯛だと嫌な脂が多いけど
天然は適度な脂と旨みが良いですよねぇ~~

ちょこちょこメニュー変わりますから
皆さん食べに来て~~~

さぁ~本日ジジーノは・・・・
満席頂いております。
有難う御座います。
20時までの2名様行けちゃいますよぉ~~
後は、空いてくるのが22時位かなぁ~??
とりあえずお電話してぇ~~
お願いします!!!

写真・・・北海道からやって来た本シシャモ君!!
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2014.10.14
おはようございます。台風一過!!
各地被害があるようですが僕が外に出る時はなぜか雨が止んでいる。
脅威の晴れ男赤帽の池ポンでございます。

昨日は台風の中お休みいただいてました。
朝はゆっくり。お昼は買い物に。
夜は久しぶりにポールさんにお邪魔しました。

軽くいっぱい!!と言うつもりが軽く一本と言ってしまい(笑)
一本飲むことに。
グッチチョイスで赤おまかせでお願いしました。

ラングドック。レロー。エロー。まさにエロい一本でした。

パクチーサラダも絶品。
ハラミも美味しかったです。
何よりも店主から元気をもらいました。

ありがとうございました。徒歩圏内にいい店があるって幸せだなぁ。

2軒目は常連?になりつつある。ポンデュ。
いちスタッフながらファンなのです。

あの空間が。好きなのです。さすがに行き過ぎではありますが。
食事は済んでいたので、ワインとデセールで〆ました。

ゴルゴンゾーラのベイクドチーズケーキと赤ワイン。
いい感じです!!

サンキューーーーーっ。ポンデューーーーー。出禁にしないでねっ!!

という飲んでた1日でした。

本日大好きなポンデュガールはお休みです。
ちなみにポンデュガール紅一点、完熟レザンマチコは本日誕生日!!
マッチーファンの方は今日は我慢してください。

明日以降祝ってあげてください。
イケメンに囲まれて元気です。壁ドンはやめてください。
腰がぬけます。

あんまり書くと怒られそうなのでこの辺で・・・

ジジーノ予約状況ですが・・・
2名様席空いてます。
ラストです~~~。

お早めに~~~。

03-6264-1129です。

さぁ休み明け頑張っちゃいますよ~~~。

1。2。3。ダーーーーーーーーイーーーーーーー!!

池ポンでした。

☆お知らせ☆
19日。20日はお休みいただきます。
よろしくお願いします。

写真
レロー エロー
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2014.10.12
おはようございまぁ~す!!
来てます、来てます台風が・・・
先週に引き続きドデかい奴が!!
お出かけは皆さん気をつけて~~ジジーノ髭です。

ジジーノ本日 日曜日営業です!!
明日 月曜日お休みいただきます。

台風は、明日の夜半から明後日の朝方にかけ
関東に来るらしいですよぉ~~
なので今夜は皆さんジジーノでお待ちしております。

本日ジジーノ予約状況は・・お席空いてますよぉ~
台風来る前に、旨い炭火焼き・旨いワインどぉでしょう??
秋を感じる食材用意してまってるよ~~~

初めて来るお客様によく聞かれるのが
『このお野菜は、何をつけて焼いているのですか??』
髭『いいえ、何もつけてないですよ』
『えっ!!焼いてるだけなんですか??』
髭『そうです。炭の香りが最高のスパイスです。』
なんて会話いつもの事

皆さんも味わってください!!
それでは~~

写真・・・ジジーノ目印のイタリアンカラーの提灯!!
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2014.10.11
おはようございます。のんびり台風サン休みはずらしてくれそうなの?
でも営業の日はやさしくしてね!!
どうも晴れ男赤帽の池ポンでございます。

今日は頭からサッカーネタで!!

国際親善試合日本VSジャマイカ

1-0で勝利したものの相手のオウンゴールなので直接点をとったわけでは
ありません。
しかも香川選手が脳震とうのような症状。
マンU時代も何度かあったらしく少々心配ではありますが・・・。

ブラジル戦は欠場みたいですね。
なんか残念です。

本田選手。キーパーと一対一ではずしてしまい、
コメントが「今の実力ではあんなもん」とサバサバしてたそうです。

本人も悔しいんでしょう。何言ってもたたかれるから。

結果が全て。頑張って行きましょう!!


さてジジーノ新メニュー出てますよ!!
メインがお肉なので前菜は魚が多くなってます!!

サバ・ヤリイカ・真鱈などなどおいしい魚介類がもりもり!!
美味しい野菜もあるっがなっ!!

予約状況ですが・・・
満席でございます。ありがとうございます。
ただ本日土曜日

16時オープンでございます。

時間によっては入れちゃうと思うので、とりまお電話ください。

03-6264-1129
です。

連休なもんで明日日曜日も営業でございます。
同じく16時オープン!!
こちらはまだお席空いてます!!
待ってるずら!!

連休何する??
飲むぅぅぅぅーーーーーーーぅ。
台風もまだ来ないし安心して飲んじゃいましょう~~~。

それではまた今夜!!

池ポンでした。

写真
ソムリエさん誕生!!
決まってるね!!おめでと ろくちゃん!!
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2014.10.10
おはようございまぁ~す!!
今日は、曇ってちと肌寒いですなぁ~~
そろそろインフルエンザの時期ですなぁ~~
一度も罹った事ないけど、今年も予防接種受ける
ジジーノ髭です。

さー10月といえば・・・
おいしい食材てんこ盛り!!!
築地市場に行くと・・・・・
秋鮭・鱈・白子・秋刀魚・アン肝・牡蠣・野菜もいっぱい
ん~~~書ききれないですなぁ

ジジーノは美味しい食材適正価格で!!をモットーに!!

・サバとズッキーニのマリネ
   脂のったマリネしたサバの皮目をオーダーごとに炙ります。
・鱧の炭火蒲焼
   夏が旬!!しかし秋の鱧は《金鱧》と呼ばれ脂のって淡白 
・丸ごとヤリイカの炭火焼き
   春は子持ちで旨いが、旬は秋・冬
・真鱈香草パン粉炭火焼き
   パン粉が炭の香りを吸い込んで、独特な食感 病み付き!!
・野菜焼き『なると金時・あぎ茸・バターナッツ南瓜など・・』
   旬と定番野菜を炭香のマジックで美味しく提供

・尾崎牛ハツの炭火焼き(数量限定)
   メチャ旨い 他ではめったに食べれません

などなど美味しいもの沢山有りますよぉ~~~

食べに来てね~~~

さてさて
一階にあるテルミニ(系列店)とは違って
まだまだ早いお時間(オープンから)や 遅いお時間(22時位)
空いてること多いんで、とりあえず電話!!
宜しくお願い致します。

本日ジジーノ予約状況は・・満席頂いております。有難う御座います。
しかーーし19時50分までサクッと入れちゃいますよぉ~~
まずはお電話を・・・

写真・・・秋の食材たち
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2014.10.09
おはようございます。また台風来てます。また休みとかぶりそうです。
いくら晴れ男でも台風には勝てそうにありません。
どうも赤帽の池ポンでございます。

みんな大好きマグロ。
大西洋クロマグロの漁獲枠が資源の回復を受けて、
来年から段階的に拡大されるらしいです。

今の1万3千トンの枠を2万3千トンまで拡大できる見通し。
太平洋クロマグロは日本で流通しているクロマグロ全体の約4割を占めるため
拡大されれば今後クロマグロの価格が下がるかもしれません。

マグロ大好きです。
赤身。中トロ。大トロ。全部好きです。
漬けも忘れちゃいけません。

金沢の鮨の漬けの味が忘れられません!!
また食べたい!!

築地が近いもので買い物が終わってからたまにですが
マグロ丼を食べてます。
今のところヒットなしですが・・・・・
安いお店だからかな(笑)
それでもサラリーマンの平均ランチで使う額は超えてきます。
つまり贅沢ランチです。

高い店は2~3千円してきます。それはおいしいでしょう。
まずかったらショックなので行きませんが。

安くておいしい店ありませんか?
教えてくれる方ジジーノ赤帽の池ポンまで~~~。

さてそんなジジーノですがキャンセルが出まして(涙)
2名様お席ご用意できます。

わぁ~~~。チャンス。

魚にはうるさい髭の人とマグロ大好き赤帽でお待ちしてます。

それではまた今夜!!

池ポンでした!!

Ciao!!
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